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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 400 gr de semoule + 2 càs bombées de miel (ou plus)
- 125 gr de raisins secs
- 150 gr de dattes
- 50 gr d'abricots secs (+ 50 gr de pruneaux sec) (ou 100 gr de pruneaux secs si vous n'avez pas d'abricots)
- 20 gr de beurre + 2 càs d'huile d'olive
- Un peu de jus de citron
- Sel, poivre, (un peu de piment ou harissa), 2 càs de sucre glace
Recette
1.
Faire tremper les raisins secs dans de l'eau chaude.
2.
Préparer la semoule comme dans la recette, mais en y ajoutant 2 càs de miel.
3.
Faire fondre 20 gr de beurre et l'ajouter à la semoule, ainsi que l'huile d'olive, bien mélanger.
4.
Couper les dattes et abricots (et pruneaux) en morceaux.
5.
Ajouter les fruits secs, un peu de jus de citron, sel, poivre, (piment) mélanger le tout.
6.
Saupoudrer de sucre glace et servir chaud/tiède.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez le manger chaud en plat principal ou en accompagnement de saucisses ou viandes.
Mais l'on peut aussi le manger froid comme du taboulé. »
Mais l'on peut aussi le manger froid comme du taboulé. »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Bon goût même étonnant le sucré avec de la viande (porc chez nous) mais très sec heureusement que ma viande avait de la sauce. Peut-être pour rester dans le sucré pourrait-on ajouter des quartiers d'orange.
- 12/20
Un peu trop sucré à mon goût, je pense que le sucre glace n'est pas nécessaire. L'ensemble est un peu sec, un peu déçue.
- 12/20
Une recette trop sucrée et en même temps trop salée, poivrée et pimentée. On ne sait pas si c'est un dessert ou un accompagnement pour de la viande ! Confuse et déçue.
