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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 2 poires pas trop mûres
- 40 cl de crème anglaise Bridélice
- 10 g de beurre
- Un peu de sucre (2 càs si les poires ne sont pas sucrées)
- De la cannelle à votre convenance (j'en ai mis l'équivalent d'une demi càc)
- De la cassonade pour le dessus (facultatif)
Recette
1.
Couper les poires en petits morceaux.
2.
Chauffer une poêle et faire fondre le beurre.
3.
Poêler les morceaux de poires afin de les dorer.
4.
Ajouter la cannelle à discrétion à la fin de la cuisson.
5.
Verser les poires dans des ramequins.
6.
Verser la crème anglaise sur les poires. C'est pas du tout grave si tout est mélangé.
7.
Enfourner à 200°C pour 30 min environ.
8.
Facultatif : avant de servir, saupoudrer de la cassonade sur les crèmes et faire caraméliser avec un chalumeau ou sous le grill.
Suggestions du posteur
« On peut ajouter un peu de rhum. »
Son avis sur : Crème Anglaise Bridélice
« Très bonne crème, bien onctueuse. »
Tests et opinions sur la recette
- 20/20
Un délicieux dessert, j'ai adoré ! J'ai ajouté un peu de sucre et c'était bien sucré comme j'aime !
- 16/20
Nous avons été très surpris par la consistance qui est liquide alors qu'on s'attend à manger une crème. Mais le goût est bien là, la poire et la crème anglaise c'est un bon duo.
- 12/20
C'est difficile de qualifier cette préparation de "crème". J'ai des morceaux de poires, la crème anglaise qui devient un peu gratinée puis le jus des poires... Ça fait un mélanges plutôt agréable à manger mais il manque quelque chose à mon avis (peut-être un peu de menthe, une boule de glace...). J'ai pas mis beaucoup de sucre et le résultat est un peu trop sucré pour moi, sans doute à cause de la crème anglaise industrielle.
