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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 200 g de rhubarbe
- 70 g de sucre (si vous aimez plus sucré augmentez la quantité)
- 80 g de mascarpone
- 150 g de crème liquide à 32% mg
- Un peu de vanille poudre
Recette
1.
Faites compoter la rhubarbe avec le sucre +/- 10 min.
Réservez au frais le temps de refroidir totalement.
2.
Battre la crème en chantilly en y incorporant le mascarpone petit à petit puis ajouter la vanille.
3.
Incorporez délicatement la rhubarbe à la chantilly.
Déposez dans 4 coupelles.
Mettez un peu au frais.
