Crème anglaise par Christiane C.

Crème anglaise - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
15
206
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1/2 L de lait
  • 4 jaunes oeufs
  • 1 càc de vanille en poudre
  • 1 càs de fructose

Recette

1.
Porter le lait à ébullition avec la vanille.
2.
Fouetter les jaunes oeufs avec le sucre 5 min.
3.
Verser le lait chaud dessus et mélanger sans cesse.
4.
La crème doit épaissir
5.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Veronique C.
    19 janvier 2017

    La crème est bonne mais pas assez sucrée.
    Du gout grâce à la vanille !

  • 15/20
    Par Isabelle D.
    24 janvier 2017

    Bon goût de vanille mais ma crème n'a jamais épaissi (je l'ai remise sur le feu mais elle est restée liquide : j'ai loupé un truc ou c'est parce que j'ai utilisé du sucre ?).

  • 13/20
    Par Marina S.
    10 avril 2017

    Bonne mais sans plus. J'ai prolongé la cuisson mais c'est resté liquide.

  • 14/20
    Par Severine M.
    5 décembre 2019

    Bonne crème mais à peine sucrée.

  • 18/20
    Par Mylène S.
    21 avril 2020

    Recette simple a réaliser et allégée, mon époux l'a trouvé trop light à son goût.

  • 15/20
    Par Clémence S.
    23 avril 2020

    Le goût est délicieux, pas trop sucré, mais dommage que ce soit trop liquide. Je n'ai pas réussi à faire épaissir la crème. Peut-être a cause du sucre cristal utilisé à la place du fructose ?

 

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