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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 5 jaunes d'oeufs
- 100 g de sucre
- 25 cl de crème fraiche
- 25 cl de lait
- Le zeste d'un citron
- 1 càc à 1, 5 càc de fleurs de lavande
Recette
1.
Battre le sucre et les jaunes d’œufs.
2.
Faire chauffer le lait et la crème fraiche ainsi que les fleurs de lavande.
3.
Verser sur les œufs et battre énergiquement.
4.
Ajouter le zeste de citron, bien mélanger.
5.
Mettre dans des ramequins au bain-marie, enfourner à 150°C pendant 35/40 minutes.
6.
Servir froid.
