Crème aux oeufs et rhum-raisins

Temps

Ingrédients

• 2à3 cs de raisins secs
• 7 CL de rhum
• 50 CL de lait
• 3 jaunes d oeufs
• 70 gr de sucre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Bénédicte S.
  22 avril 2013

  Bonne recette mais la cuisson n'était pas bonne en suivant les indications de la recette. J'ai laissé beaucoup plus de temps. L'ajout de raisins apportent une note agréable.
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  18/20

  Par Christiane C.
  24 avril 2013

  Très bonne et rapide cette crème aux œufs, c'est une bonne idée de mettre des raisins au rhum, je referai mais nature.
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  18/20

  Par Marina S.
  25 avril 2013

  J'ai trouvé ça extra par contre j'ai eu beaucoup de mal à la faire cuire. J'ai du faire cuire plus d'1H00 et c'est resté liquide, finalement c'est devenu plus ferme après refroidissement mais ça à rendu de l'eau.
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  19/20

  Par Béatrice G.
  28 avril 2013

  Recette facile et économique. La texture est un peu liquide mais la crème est bonne, pas trop sucrée et les raisins sentent à peine le rhum. Excellente idée d'avoir associer cette recette aux coco financiers ce qui permet de valoriser complétement les ingrédients. Et les deux desserts se dégustent très bien ensemble.
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  15/20

  Par Blandine D.
  29 avril 2013

  Je les ai fait en petits pots individuels. Le goût est très bon mais nous n'avons, par contre, pas aimé la texture, trop liquide.
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  15/20

  Par Sylvie D.
  29 avril 2013

  Très bon et facile à faire, mais j'ai un peu bricolé pour la cuisson. J'ai trouvé cela un peu trop sucré, je réduirai la quantité de sucre la prochaine fois.
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  13/20

  Par Joy O.
  2 mai 2013

  Une crème qui ne fige pas, même après 1 heure de cuisson et qui est donc impossible à "démouler". Le goût du rhum est très prononcé voire trop prononcé.
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  18/20

  Par Anne Q.
  6 mai 2013

  Pardon mes photos des 9 pots effectuées ont disparu. Heureusement il m'en restait un dernier pot ce qui veut dire que tout le monde a adoré cette recette. C'était très bon et le fait de la faire avec du lait frais rajoute du goût et de l'oncteusité
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  18/20

  Par Patricia R.
  7 juin 2013

  La texture est très ferme !! Cà ressemble aux œufs aux lait ! Les raisins apportent un ptit plus qui n'a pas déplu !! A refaire
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  18/20

  Par Veronique C.
  1 décembre 2016

  Un bon flan. J'ai aimé les raisins marinés dans le rhum.