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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 25 cl de crème fraiche
- 15 cl de lait
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 g de sucre
- 4 à 6 abricots
- Cassonade
Recette
1.
Chauffer le lait et la crème.
Dans un saladier, battre les jaunes d'œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter le lait chaud.
2.
Verser dans des ramequins allant au four.
Déposer les abricots coupés en deux (enlever le noyau).
3.
Enfourner à 160°C +/- 40 min.
4.
Laisser refroidir et mettre au frais.
Avant de servir, saupoudrer de cassonade.
Caraméliser au chalumeau.
et server
