Crème d'aubergine (au Thermomix)

Temps

Ingrédients

• 2 gousses d'ail
• 200 g d'aubergine
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 150 g d'eau
• 1/2 citron
• 20 g de lait
• 40 g de poudre d'amande
• 1 cuillère à café de sel
• 100 g de yaourt nature
• Poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  10/20

  Par Virginie B.
  17 juin 2014

  Recette très fade, on ne sent pas du tout l'aubergine.
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  17/20

  Par Aurélie D.
  24 juin 2014

  Une tartinade légère et fraîche. Elle est bien acidulée et agréable en bouche, la poudre d'amandes épaissie la préparation. Délicieux sur du pain grillé ou avec des gressins.
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  15/20

  Par Marina S.
  24 juin 2014

  J'ai trouvé ça très bon et léger, mais j'ai été la seule à aimer à la maison.
  Je pense que cette tartinade serait meilleure en y ajoutant des herbes.
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  18/20

  Par Christiane C.
  4 juillet 2014

  Une bonne recette de tartinade pour faire des canapés ou manger ainsi, le lait et l'eau sont de trop car ça rend la recette liquide, sinon tout le reste, parfait.
  Je fais un peu une recette similaire mais sans ajouter de d'eau et de le lait.
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  16/20

  Par Valérie K.
  6 octobre 2014

  Bonne texture de la crème d'aubergine. Elle était légèrement acidulée. Les saveurs de la poudre d'amandes et du curry étaient agréable en bouche. Bon assaisonnement. Le yaourt apporte de l'onctuosité.