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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 300 g de mascarpone
- 400 g de crème entière
- 6 pêches
- 1 citron
- 1 càc de vanille poudre
- 200 g de sucre
- 20 cl d'eau
Recette
1.
Faire bouillir l'eau, le jus de citron avec le sucre et la vanille. Au bout de 3 min d’ébullition, couper le feu et laisser refroidir.
2.
Mixer les pêches dénoyautées et réserver.
3.
Battre la crème en chantilly en y rajoutant peu à peu la mascarpone et en y incorporant petit à petit le sirop.
4.
Finir par rajouter la pulpe mixée et mélanger délicatement. Mettre dans un bac et placer au congélateur.
5.
Bonne dégustation !
