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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 6 crêpes
- Une boîte d'ananas
- 300 ml de crème fraiche
- 50 g de sucre glace
- Caramel au beurre salé
- Glace aux fruits exotiques
- Décoration
- Beurre
Recette
1.
Monter la crème en chantilly en ajoutant juste avant la fin le sucre glace.
2.
Égoutter l'ananas et coupez-le en tranches.
3.
Mettre une noisette de beurre à chauffer et ajouter l'ananas.
4.
Faites bien revenir à feu vif et ajouter une cuillère à soupe de caramel.
5.
Faites bien revenir et mettre de côté.
6.
Dans une poêle mettre une noisette de beurre et faites revenir rapidement une crêpe.
7.
Posez-la sur une assiette.
8.
Mettre dessus l'équivalent de une à deux tranches d'ananas.
9.
Ajouter une boule de glace.
10.
Mettre un peu de chantilly.
11.
Servir immédiatement.
