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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- Environ 320 g de crevettes décortiquées (crues de préférence)
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail hâchée
- Environ 270 g de tomates pelées concassées avec son jus
- Environ 20 g ou 40 g d'olives noires dénoyautées (à peser après les avoir dénoyautées)
- 2 ou 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Entre 60 et 100 g de fromage de brebis nature en barquette (type Salakis) ou feta nature
- 1/2 ou 1 cuillère à café d'origan
- Sel
- Poivre
- 1/4 cuillère à café de cumin (facultatif)
- Piment fort en poudre (facultatif)
Recette
1.
Chauffer l'huile d'olive dans une casserole, puis faire revenir l'oignon coupé en petits morceaux, avec la gousse d'ail, jusqu'à coloration.
2.
Ajouter les tomates, le sel, le poivre, le cumin, le piment fort, l'origan et les olives noires coupées en rondelles. Mélanger et laisser cuire sur feu doux pendant environ 15 minutes.
3.
Disposer les crevettes dans un moule (à gratin par exemple). Les couvrir de la sauce qu'on a préparé, puis le fromage coupé en cubes.
4.
Cuire au four préchauffé à 180°C, pendant environ 15 minutes.
Suggestions du posteur
« Servir avec du riz basmati. »
