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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
1 pers
- 120 g de grosses crevettes décortiquées
- 1 filet d'huile d'olive
- 5 càs de jus de citron bio
- 1 grosse échalote
- 1 càc d'arrow root ou de fécule de pommes de terre
- 4 càs de lait
- 10 cl de crème liquide
- Sel
- Poivre du moulin
- 1/2 càs de secret d'arômes plein sud
- 1/2 càc d'ail poudre
Recette
1.
Faire revenir l’échalote émincée dans 1 filet d'huile.
Ajouter le citron, l'ail, le secret d'arôme, laisser frémir 2 min.
2.
Mélanger l'arrow root avec le lait et rajouter au mélange citron.
Laisser cuire en bouillon, ajouter les crevettes et prolonger la cuisson de 2 min ; si besoin mettre un petit peu d'eau. Saler et poivrer.
3.
Verser la crème en laissant sur le feu 1 min.
4.
Servir.
Suggestions du posteur
« Servir sur des pâtes, du riz ou des légumes. »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
J'ai trouvé que cela manquait de sauce, dommage car elle est bien bonne et se marie bien avec les crevettes.
Une recette simple et rapide à faire. - 18/20
Une très bonne recette de crevettes avec un goût pas assez puissant de citron pour moi. J'y aurais bien ajouté un peu de zestes de citron. Mais c'était délicieux.
