18
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 8 tranches de pain de Seigle (noir par ex) ou pain de mie de seigle (ou autre pain complet)
- 2 ou 3 avocats (selon leurs taille)
- Jus d'1/2 citron
- 3 càs d'huile d'olive
- Sel, poivre, origan, une dizaine de feuille de basilic
- 2 gousses d'ail pressées
- 1 boule de mozzarella
- 2 tomates
- 1 oignon (rouge de préférence) coupé en fines rondelles
- Olives de votre choix
- Fac : crème balsamique
Recette
1.
Dans un bol, écraser la chair d'avocat. Y ajouter le jus de citron, (quelques gouttes de crème balsamique), l'huile d'olive, sel, poivre, origan, la moitié du basilic et l'ail. Bien mélanger le tout.
2.
Faire griller le pain.
3.
Etaler le mélange sur les tranches.
4.
Garnir chaque croque avec :
5.
Rondelles de Mozzarella
6.
Tomates en tranches
7.
(Crème balsamique)
8.
Feuilles de basilic
9.
Anneaux d'oignons
10.
Saler et poivrer
11.
Rondelles d'olives
12.
Refermer avec une tranche
13.
Servir.
Suggestions du posteur
« Il est possible de passer votre croque au four dans ce cas-là, ne pas faire griller le pain avant et passer le croque tartiné de beurre au four. »
