Croque Italien pané à la mozzarella

Temps

Ingrédients

• 1 ou 2 oeufs
• Environ 3 càs de lait
• 2 càs d'huile d'olive
• Environ 50 g de farine
• Sel, poivre, (ail en poudre)
• Environ 200/250 g de mozzarella (2 boules par ex)
• Une dizaine de feuilles de basilic (+ autres herbes)
• Jambon de Parme ou autre jambon Italien (à omettre pour une version végétarienne)
• (Tomates séchées émincées)
• (1 ou 2 tomates fraîches)
• 4 càs d'huile d'olive (voir plus)
• Pain de mie (8 tranches des grandes par ex)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Nadine P.
  24 avril 2015

  Beaucoup de préparation et ce n'est pas très commode de tremper le croque dans l'oeuf. Enfin, j'y suis arrivé et le résultat est très bon.
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  17/20

  Par Adeline A.
  28 mai 2015

  J'ai bien aimé ce mélange de saveurs à l'italienne. Je n'ai pas mis de pesto et je pense que ce sera mieux avec.
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  14/20

  Par Picaline L.
  1 février 2016

  J'ai rencontré des difficultés pour "tremper" le tout dans l'oeuf sans tout casser, du coup j'ai inversé et "versé l'oeuf/lait par-dessus". Je ne connaissais pas l'idée de fariner les pains perdus. Ça ne m'a pas trop plu, pour ma part ce serait meilleur avec une chapelure ou du poivre sur le dessus.
  Résultat fondant, savoureux. Tout mou à l'intérieur ma cuisson est à revoir !
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  18/20

  Par Emilie B.
  18 avril 2017

  Je ne suis pas arrivée à avoir un extérieur très croustillant mais le résultat était malgré tout, très goûteux. C'est une bonne idée de variante de croque monsieur.
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  17/20

  Par Veronique C.
  8 mai 2018

  Bon croque. Une bonne idée de le passer dans l'œuf, ça donne du goût et ce n'est pas sec.