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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 bûche de chèvre
- 4 tranches de jambon sec
- 8 biscottes
- 2 oeufs
- 1/2 càc d'ail en poudre
Recette
1.
Coupez les tranches de jambon en deux dans le sens de la longueur. Réservez.
2.
Coupez le bûche de chèvre en 8 tranches d'épaisseur équivalente. Enroulez chaque tranche de fromage de chèvre d'une demi tranche de jambon sec. Réservez.
3.
Dans une assiette, battre les œufs. Dans une autre émiettez des biscottes pour obtenir de la chapelure.
4.
Mouillez les rondelles de chèvre enroulées de jambon dans l'œuf puis dans la chapelure puis à nouveau dans l'œuf et enfin dans la chapelure.
5.
Dans une poêle avec de l'huile ou bien à la friteuse, faites cuire les croquettes quelques minutes jusqu'à obtention d'une couleur dorée.
6.
Retirez et laissez égoutter sur une feuille de papier absorbant avant de servir.
7.
Bonne dégustation !
