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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 pomme
- 8 biscuits spéculoos
- 1 oeuf
- 1 càs de sucre
- 40 g de beurre doux
Recette
1.
Émiettez les spéculoos dans une assiette. Réservez.
2.
Battez l’œuf avec le sucre dans une autre assiette. Réservez.
3.
Pelez la pomme et coupez-la en 8 quartiers.
4.
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
5.
Trempez les quartiers dans l’œuf battu puis dans les spéculoos puis à nouveau dans l’œuf battu et enfin une dernière fois dans les spéculoos.
6.
Mettez les croquettes de pomme à dorer dans la poêle environ 15 minutes. Ajustez le temps de cuisson et/ou la température du feu pour éviter que les croquettes ne brûlent.
7.
Quand les croquettes sont dorées et croustillantes, retirez du feu et laissez refroidir.
8.
Servez tiède ou froid.
9.
Bonne dégustation !
