Cuajada noix de coco et pépites de chocolat

Temps

Ingrédients

• 125g de fromage blanc 0%
• 2 oeufs
• 125g de sucre
• 150g de farine
• 25g de beurre fondu
• 1 brique de lait de coco
• 220g de lait
• pépites de chocolat

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  13/20

  Par Karen B.
  12 septembre 2012

  J'avoue avoir eu très peur voyant que le gateau était très liquide.
  Au final la texture fait penser aux boules de coco.
  J'ai gouté chaud et froid j'ai preféré tiède j'ai trouvé le gâteau froid trop pâteux .
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  19/20

  Par Méline D.
  16 septembre 2012

  Une recette originale et très légère, parfaite après un repas un peu lourd ! Perso, nous l'avons mangé tiède. Tout le monde a adoré ce gâteau ! Merci pour cette découverte.
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  15/20

  Par Muriel M.
  21 septembre 2012

  J'ai doublé les proportions pour plus de convives, du coup il a été plus long à cuire (1h30 environ). Les avis ont été partagés : un peu bourratif, mais avec une texture moelleuse et lisse très agréable.
  J'ai trouvé que le chocolat dominait nettement la saveur coco.
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  17/20

  Par Emilie Z.
  23 septembre 2012

  Vraiment très bon et léger. Dommage qu'il n'y ai pas assez le goût de la noix de coco.
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  12/20

  Par Muriel P.
  29 septembre 2012

  J'ai trouvé le gâteau un peu pâteux et sans vraiment goût de noix de coco. Mais le volume de la brique de lait de coco n'était pas précisé ; Ma brique faisait 20 cl, ce n'était peut-être pas assez.
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  17/20

  Par Emilie G.
  26 novembre 2012

  Nous avons trouvé ce gâteau très bon, nous l'avons mangé très frais, et nous avons apprécié sa texture un peu pâteuse et son léger goût de coco.
  Le seul problème est que mes pépites de chocolat se sont déposées au fond du plat...
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  14/20

  Par Anne D.
  30 janvier 2013

  Recette claire et bien détaillée. Le temps de cuisson est impeccable. La texture est bonne, pas trop pâteuse à notre goût. Les pépites ont coulé, mais comme le flan est retourné au démoulage, elles sont dessus ! En revanche la coco ressort très peu. Peu-être avec une goutte d'arôme...
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  13/20

  Par Maeva R.
  8 avril 2013

  Recette longue, attention à la cuisson au niveau de l'intérieur. Gâteau bourratif quand même, je l'ai essayé mais ne le referai pas.
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  20/20

  Par Mélanie V.
  5 septembre 2013

  Nous avons simplement adoré ce gâteau. La recette est simple et rapide à faire. Le goût et la texture du gâteau sont juste à tomber. On sent bien le goût de la noix de coco et les pépites de chocolat apportent une côté gourmand au gâteau. À refaire très vite.
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  13/20

  Par Sophie D.
  16 septembre 2013

  Résultat mitigé pour nous, mon mari a beaucoup aimé et moi moyennement. Les reproches que je ferais sont que l'on ne ressent pas du tout la noix de coco, peut-être faudrait-il mettre 2 briques de lait de coco. Je trouve que la texture est trop compacte, ce qui fait que c'est assez bourratif.