Cuisse de dinde aux senteurs de Provence

Temps

Ingrédients

• 1 cuisse de dinde
• 1 petite boîte de pulpe de tomate en dés ou tomates pelées (format 1/2)
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 300 ml de vin blanc
• 2 branches de thym
• 2 feuilles de laurier
• Sel, poivre
• 1 filet d'huile d'olive

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  14/20

  Par Bernadette S.
  16 septembre 2013

  C'était pas mauvais mais je m'attendais à mieux. Il n'y a que des bonnes choses dans cette recette et pourtant... J'ai accompagné ce plat de pommes de terre vapeur. J'essaierai pour la prochaine fois la même recette mais cuisson au four.
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  18/20

  Par Celine T.
  17 septembre 2013

  La cuisse de dinde est moelleuse et bien parfumée en la cuisant ainsi.
  Un régal. Je l'ai accompagnée de pâtes pour profiter de la sauce.
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  18/20

  Par Céline M.
  26 septembre 2013

  Un plat facile et rapide à faire. Le goût est bon, la sauce bien présente.
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  12/20

  Par Nadine P.
  30 septembre 2013

  Très commun. Cela reste un plat traditionnel, facile à faire, mais plutôt long en cuisson. Il faudrait désosser la cuisse de dinde.
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  19/20

  Par Marina S.
  30 septembre 2013

  C'était extra !!! J'ai adoré !
  Par contre, comme c'était une cuisse de dinde fermière d'1Kg700, j'ai fait cuire 3H00 ! Car même une petite cuisse, 45min c'est très court !
  Gros problème après cuisson, il n'y avait pas de sauce mais que de l'eau, j'ai donc dû ajouter de la maïzena avec du beurre pour épaissir le bouillon.
  Après nous avons beucoup aimé c'est vraiment très bon !
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  15/20

  Par Christelle H.
  2 octobre 2013

  Simple à réaliser. J'ai utilisé des tomates pelées. Du coup j'ai préféré mixer la sauce pour qu'elle soit plus onctueuse. C'était bon mais peut-être aurais je dû laisser mijoter plus longtemps car le goût de la tomate était trop prononcé.
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  16/20

  Par Nathalie G.
  18 octobre 2013

  Un plat très classique mais qui reste savoureux ! Toutefois, j'ai dû cuire la viande 15-20 mn de plus... Les parfums de Provence sont bien présents!
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  18/20

  Par Sophie D.
  30 octobre 2013

  Très très bonne recette. Les herbes sont bien présentes et parfument beaucoup la sauce, que j'ai trouvé un peu trop liquide ( peut-être y a t-il trop de vin blanc ? ). Par contre au niveau de la cuisson, il faudrait rajouter un peu de temps afin que la viande se détache plus facilement.
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  17/20

  Par Clarisse T.
  13 novembre 2013

  Bonne recette facile, rapide et peu onéreuse.
  La cuisse de dinde est bien parfumée grâce au bouquet garni.
  À refaire !
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  15/20

  Par Marie T.
  15 novembre 2013

  Bon mais il manque quelque chose qui apporterait du peps à la recette, du piment peut-être et des lardons, temps de cuisson rajouté.