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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 oignon
- 1 à 1.5 cm de gingembre râpé
- 20 g d'huile
- 3 càc de curry
- 20 cl de lait de coco
- 300 g de crevettes décortiquées
- 150 g de mangues au sirop
- Sel et poivre
- Coriandre
Recette
1.
Râper le gingembre. Émincer l'oignon.
2.
Les mettre dans le bol, 5 secondes, vitesse 5.
3.
Ajouter l'huile et cuire 100°C, 4 minutes, vitesse 1.
4.
Ajouter le curry, le lait de coco, et la mangue coupée en cubes.
5.
6 minutes, sens inverse, 80°C, vitesse 1.
6.
Ajouter les crevettes, saler et poivrer.
7.
5 minutes, 80°C, vitesse 1, sens inverse.
8.
Dresser dans un plat, saupoudrer de coriandre.
Suggestions du posteur
« Très bon accompagné de riz. »
Tests et opinions sur la recette
- 20/20
Une excellente recette ! La sauce curry/lait de coco est très bonne. La mangue se marie bien avec les crevettes. Une recette qui fait voyager.
- 18/20
Très bonne recette. Rapide à préparer. Je n'avais plus d'oignons j'ai donc mis des échalotes. J'ai accompagné ce plat de riz. Je garde la recette. Merci.
- 16/20
Un bon plat en sauce. On a bien aimé la mangue, la coco, la coriandre et le gingembre. Le tout est agréable mais nous avons eu un peu trop de sauce.
