Darne de saumon

Darne de saumon - Kalliopi K.
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DÉCOUVREZ-LES
18
205
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 darnes de saumon
  • 1 cube aux légumes
  • Sel, pivre
  • Citron
  • Ail des ours ou remplacer par persil avec un peu d'ail en poudre

Recette

1.
Dans une poêle mettre un fond d'eau.
2.
Mettez-y un cube aux légumes dilué.
3.
Salez et poivrez.
4.
Mettre à chauffer à feu moyen et déposez-y les darnes de saumon.
5.
Pensez à retournez pour cuire l'autre côté et selon la cuisson souhaitez, arrêter la cuisson.
6.
Quand la cuisson est finie, déposez les darnes sur une assiette, mettez-y un filer de citron, puis une bonne touche d'ail des ours.
7.
Ou le cas échéant, le persil coupé très finement et l'ail en poudre.
8.
N'hésitez pas à repoivrez et ressalez à votre convenance.

Suggestions du posteur

« Le saumon étant un peu trop gras à mon goût, j'ai souhaité le faire sans graisse et sous forme de vapeur, court bouillon où le goût ressort davantage. La touche d'ail des ours apporte vraiment une touche spécial et prononcé. Pour ma part, je mange le saumon cuit et pas semi cuit ou rosé comme beaucoup, donc à votre convenance pour la cuisson. Pour ma part, 1/5 d'heure à suffit pour qu'il soit cuit. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Audrey H.
    23 mai 2013

    Miam !!! J'ai adoré ! Le saumon cuit comme il faut avec un super goût relevé !
    Je garde la recette
    J'ai aussi un autre test sauce chien que tu as mis en ligne et j'ai fait celle sauce relevée que j'ai aussi dévoré !
    Merci ! N'hésites pas si tu as d'autres recettes de darnes de saumon ;)

  • 18/20
    Par Isabelle T.
    7 octobre 2015

    Très bonne recette de saumon, nous avons bien aimé les herbes. Mais c'est assez salé à cause des cubes.

  • 20/20
    Par Lesly K.
    27 avril 2016

    Un saumon parfait ! Rien à redire à cette recette, j'ai laissé cuire 10 minutes pour un pavé (moitié d'un darne de saumon) et c'était tout simplement excellent. Merci !

  • 17/20
    Par Aurelia D.
    16 juin 2016

    Très bonne recette, le bouillon relève très bien le goût du saumon, un régal.

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    11 octobre 2016

    Je ne connaissais pas cette cuisson avec un cube, mais je garde l'idée car ça donne beaucoup de goût. Le citron et le persil apportent du pep's.

 

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