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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 2 sachets de demi-lunes Lustucru
- 1 boîte de poivrons rouges (sans peau)
- 1/2 pot de riccota
- 3 càs de crème fraîche
- 1 càc de piment d'Espelette
- 2 échalotes
- Sel et poivre
Recette
1.
Mixer les 2 échalotes et les poivrons rouges jusqu'à obtenir une purée fine.
2.
La cuire une dizaine de minutes à feu doux, puis ajouter la ricotta, la crème fraîche, le piment, le sel et le poivre.
3.
Cuire encore l'ensemble 5 min.
4.
Pendant ce temps, faire chauffer une grande quantité d'eau salée, et y cuire les demi-lunes Lustucru de votre choix le temps indiqué sur le paquet.
Suggestions du posteur
« Cette sauce est onctueuse et juste un peu relevée. »
