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La recette en vidéo
Temps
Ingrédients
- 12 asperges blanches des Landes Priméale
- 4 dos de cabillaud
- 12 fines tranches de chorizo
- 6 tranches de pain de mie
- 3 oignons blancs nouveaux
- 1 gousse d'ail
- 2 citrons jaunes
- 2 dl d'huile d'olive
- 1/2 botte de menthe
- 1/2 botte de basilic
- 1/2 botte de coriandre
- 1 botte de ciboulette
- Sel, poivre, piment d'Espelette
Recette
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Une recette très goûteuse. Tout ce mélange d’arômes est juste sublime. Les asperges sont relevées avec cette petite salsa. Le chorizo et le piment d’Espelette apportent une touche piquante très agréable à ce plat. Seul bémol, la coriandre nous a dérangé.
- 20/20
Que dire ? Si je pouvais mettre plus que 20 franchement je n’hésiterais pas ! Nous avons été complétement séduits par cette recette qui relève de la magie ! L’alliance de ces ingrédients si simples est une perfection. Nous avons particulièrement adoré la sauce qui se marie parfaitement avec les asperges. Le tout est un savant mélange de saveur que je vais refaire pour mes futurs invités !!! Merci au Chef et à My saveur !
- 19/20
Excellente recette avec un bon mélange de saveurs. J'ai beaucoup apprécié la salsa verde qui donne de la puissance à ce plat.
- 20/20
Je n'ai pas trouvé d'oignon blanc nouveau, j'ai donc remplacé par 1/2 oignon blanc.
Sinon wahou!!!! quelle recette. C'est hyper savoureux, la salsa verde est succulente avec ce mélange d'herbes aromatiques, le chorizo ne masque pas le goût des asperges et apporte un petit piquant au tout. Bref, rien à ajouter nous avons adoré. Merci Chef !
