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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 60 grammes de poudre de coco + 5 cuillères à soupe pour le dessus
- 1 flacon de caramel à tartiner Pur Bonheur
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel fin
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 110 g sucre roux + 5 cuillères à soupe pour les noix
- 25 grammes de rhum blanc
- Un peu de poudre de vanille
- 110 grammes de fromage blanc
- 75 grammes de farine
- 75 de fécule
- 1 cuillère de levure chimique
- 50 grammes d'huile d'olive
- Une dizaine de noix du Brésil coupées en petits morceaux
- 1 manque à manqué
Recette
1.
Couper les noix du Brésil en petits morceaux.
2.
Mettre une cuillère à soupe de beurre dans une poêle anti-adhésive. Faire fondre.
3.
Y jeter les noix en morceaux. Remuer durant quelques minutes. Y rajouter les 5 càs de coco, ensuite les 5 càs de sucre.
4.
Laisser colorer un peu, ensuite le mettre sur une assiette et réserver.
5.
Battre les 2 oeufs et les 110 grammes de sucre, un peu de vanille en poudre selon votre goût, la pincée de sel fin, jusqu'a l'obtetion d'une texture mousseuse.
6.
Y rajouter le rhum, le fromage blanc, le coco, la farine, la fécule, la levure. Bien mélanger. En dernier ajouter l'huile.
7.
Mettre la moitié de la pâte dans le moule. Mettre une spirale assez épaisse de caramel Pur Bonheur (environ la moitié du flacon).
8.
Recouvrir avec le restant de la pâte. Mettre le mélange noix du Brésil/coco concassée grossièrement sur le dessus.
9.
Mettre au four préalablement chauffé sur 180 degrés, durant 30 minutes, plus ou moins selon votre four.
10.
A la fin de la cuisson, sortir qu'au bout de 5 minutes, pour pas que le gâteau retombe.
11.
Laisser refroidir et déguster.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez servir ce gâteau avec une boule de glace ou un peu de chantilly. »
Son avis sur : Caramel à tartiner Pur Bonheur
« Un caramel délicieux qu'on mangerait à la cuillère. »
