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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 500 ml de gazpacho Créaline
- 4 g d'agar agar
- 1 fromage de chèvre frais (200 g)
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 càs de crème liquide
- 10 brins de ciboulette
Recette
1.
Mettre le gazpacho et l'agar agar dans une casserole. Faire chauffer et porter à ébullition 2 min, puis verser dans un moule (attention à ne pas mettre plus de 5 mm de liquide en hauteur).
2.
Laisser refroidir la préparation au frigo au moins 2h00 (elle va se solidifier).
3.
Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre, l'huile d'olive, la crème liquide et la ciboulette (garder 2 petits brins pour la décoration).
4.
Une fois le gazpacho solidifié, le découper à l'aide d'un emporte pièce. Ajouter dessus la préparation à base de fromage de chèvre, remettre une tranche de soupe et décorer avec les 2 brins de ciboulettes.
Suggestions du posteur
« Ne pas faire des tranches épaisses de gazpacho car sinon c'est écœurant. »
Son avis sur : Soupes Créaline
« Beaucoup de goût, gazpacho bien épais. »
