Endives braisées

Temps

Ingrédients

• 4 endives
• 20g de beurre
• 1 cc de sucre
• 1 cs de vinaigre de cidre
• 1 cube de bouillon de poule
• 2 cs de crème fraiche épaisse
• Sel/ Poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Gwladys G.
  5 mars 2013

  Recette simple à réaliser et franchement très bon, l'acidité des endives ne se sent pas du tout ! J'avais des endives qui commencaient à "s'affaiblir" et cette recette m'a permis de les utiliser !! Merci pour cette recette à refaire !
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  16/20

  Par Christiane C.
  5 mars 2013

  J'aurai mis du vinaigre balsamique au lieu du vinaigre de cidre et plus d'épices à mon goût !
  Sinon c'est bon en accompagnement de viande !
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  12/20

  Par Bernadette S.
  11 mars 2013

  C'est pas la première fois que je fais des endives braisées, mais là, j'ai trouvé vraiment trop salé et amer ; je comprend pas pourquoi, je suis désolée, on a pas trop aimé.
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  15/20

  Par Véronique R.
  12 mars 2013

  C'est mon époux qui a noté cette recette, il a aimé, mais n'as rien trouvé d'extraordinaire à cette recette, désolé, un bon assaisonnement, et des endives qui ne sont pas amer !
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  18/20

  Par Morgane B.
  12 mars 2013

  J'ai beaucoup aimé cette recette qui a été goûteuse, une bonne cuisson des endives, un coté moelleux avec la crème fraiche, et j'ai été surprise de ne pas avoir ce goût amer habituelle des endives, merci
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  18/20

  Par Béatrice G.
  14 mars 2013

  J'ai apprécié cette recette. Les endives sont bien assaisonnées et la crème apporte un coté crémeux très interessant.
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  16/20

  Par Laetitia V.
  14 mars 2013

  Recette simple, j'ai apprécié le gôut de la crème qui enlève l'amertume de l'endive !
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  16/20

  Par Julie G.
  18 mars 2013

  Bonne recette. Le goût de l'endive est adoucit par la crème.
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  19/20

  Par Anne-caroline W.
  26 mars 2013

  Très bonne recette, il y avais plus aucune acidité de l'endive, c'était vraiment très agréable.Tout le monde en a mangé, c'était un délice.
  A refaire.
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  12/20

  Par Nathalie G.
  30 avril 2013

  Je suis vraiment désolée, Amandine ! Mais c'était trop salée et trop amère ! Heureusement, servie avec du riz, qui a atténué l'amertume et le sel, les endives étaient parfaitement cuites ! Je garde la recette, mais la prochaine fois je réajusterai les proportions : je diluerai le bouillon de poule avec 500ml d'eau... Sinon c'est une bonne préparation à servir avec du riz ou des pommes de terre pour un plat complet !