Entre terre et mer au thermomix (colin et jambon fumé)

Temps

Ingrédients

• 1 kg de filets de colin frais ou décongelé
• 1 paquet de jambon fumé (de la Forêt Noire)
• 1/2 poivron
• 1 petit bouquet de persil
• 2 càs de citron pressé
• 2 càs de crème fraîche
• 1 càs de Maïzena
• 20 cl de vin blanc
• 800 g d'eau
• 300 g de riz
• 1 bouillon cube

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  14/20

  Par Nina F.
  4 septembre 2013

  La recette est rapide en terme de préparation. Le goût est original : mariage viande-poisson. J'ai pris des filets de colin congelés que j'ai fait décongeler dans un mélange lait-eau. Nous avions beaucoup trop de riz pour 4 personnes. Le plateau du dessous du varoma était vide en dessous, la prochaine fois, je ferai des tagliatelles de carottes ou de courgettes pour accompagner, ce qui fera un plat plus complet.
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  16/20

  Par Nathalie B.
  5 septembre 2013

  Recette excellente, la sauce au poivron est agréable, peut être un peu liquide. J'ai accompagné le plat de carottes vapeurs.
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  16/20

  Par Laurence D.
  12 septembre 2013

  Le jambon apporte un bon goût fumé au poisson, mais nous avons trouvé celui-ci un peu sec, la prochaine fois, je diminuerai le temps de cuisson. La sauce est un peu liquide à notre goût, je doublerai la proportion de maïzena. Cette recette est pour nous testée et approuvée.
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  18/20

  Par Isabelle D.
  12 septembre 2013

  Très bon et facile à faire avec le thermomix. Nous avons beaucoup aimé la sauce au poivron qui permet que le plat ne soit pas trop sec. J'ai mis moins de temps pour le poisson. Bonne association jambon-poisson. À Refaire.
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  19/20

  Par Marina S.
  6 novembre 2013

  Très très bon, nous avons adoré.
  C'est la première fois que je fais ça avec du merlu frais (mis en filets à la maison).
  La sauce est extra avec.