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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 belle endive
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 1 tranche de jambon
- 2 tranches de Maasdam
- 2 càs de vinaigre balsamique
- 2 càs d'eau
- 2 càs d'huile de noix
- 1 poignée de noix de cajou
- Sel et poivre du moulin
Recette
1.
Préparer la vinaigrette en y incorporant l'huile, le vinaigre, l'eau, l'ail, l'échalote, le sel, le poivre puis réserver.
2.
Couper l'endive. Rouler votre jambon en y mettant le fromage, préparer 2 assiettes.
3.
Dresser l'assiette en finissant par la vinaigrette et les noix cajou.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez augmenter les quantités si vous en faites un repas complet. »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Une bonne entrée assez classique, dont l'originalité vient de l'assaisonnement ; parfait le balsamique et l'huile de noix.
- 14/20
Une bonne idée de salade d'endive. Je n'ai pas trouvé cette entrée particulièrement festive mais elle a le mérite d'être riche en saveurs. L'ail et l'échalote prennent un peu trop le dessus sur le reste des ingrédients, la prochaine fois je n'en mettrai que la moitié.
