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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 70 g de quinoa
- 90 g de lardons ou allumettes
- 2 tomates
- 1 petit concombre
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Sel
- Poivre
Recette
1.
Faire bouillir de l'eau et y cuire le quinoa 20 minutes, assaisonner à votre convenance en sel et poivre. Egouter. Laisser refroidir et réserver.
2.
Faire cuire les lardons dans une poêle. Laisser refroidir et réserver.
3.
Rincer, peler le concombre et enlever les pépins. Le tailler en petits dés. Placer les dés de concombre dans un égouttoir, saler, et laisser dégorger.
4.
Rincer les tomates et les couper en petits morceaux. Bien enlever les pépins.
5.
Rincer les feuilles de menthe à l'eau claire.
6.
Une fois que tous les éléments sont prêts, procéder au dressage. Soyez inventif !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez accompagner le tout d'une petite vinaigrette aux notes citronnées ! »
