Epinards à l'indienne

Epinards à l'indienne - Veronique C.
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Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 500 g d'épinards
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 càc de cumin
  • 1/2 càc de gingembre
  • 1/2 càc de coriandre
  • 1/2 càc de curry
  • 10 cl de lait de coco
  • Huile

Recette

1.
Émincer l'oignon et l'ail. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile, baisser le feu et laissez-les cuire.
2.
Dans une autre poêle, mettre un peu d'huile et mettre les épinards. Mélanger jusqu'à ce qu'ils rendent toute leur eau, ça peut durer 10 à 15 min environ.
3.
Ajouter l'oignon et l'ail, les épices et le lait de coco. Laisser revenir 5 min et servir.
4.
Bonne dégustation !

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