Escalopes de poulet panées au curry

Temps

Ingrédients

• 1 escalope de poulet par personne (ou un blanc coupé dans l'épaisseur)
• Chapelure, curry, sel, poivre, huile d'arachide
• 1 oeuf

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Christine L.
  1 juillet 2013

  Bonne idée d'ajouter du curry dans la panure. Nous avons apprécié. Maintenant, j'aurais aimé avoir les proportions panure-curry.
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  18/20

  Par Christiane C.
  1 juillet 2013

  Il y longtemps que nous avions mangés des escalopes panées, sympa le goût du curry, simple, rapide à préparer et bon !
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  17/20

  Par Florence G.
  2 juillet 2013

  Très bonne idée de mettre du curry dans la chapelure, cela donne un plus que je ne connaissais pas. Je referai cette recette c'est sur car le curry donne un excellent gout à la viande.
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  15/20

  Par Vanessa R.
  5 juillet 2013

  L'idée était bonne, mais nous avons aimé moyennement l'arrière goût du curry, pourtant on adore ça. Cela reste une recette simple pour une viande très tendre.
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  17/20

  Par Valérie K.
  15 juillet 2013

  Une bonne idée de mettre du curry dans la chapelure, cela donne un bon petit goût. La viande est restée tendre. A refaire sans hésiter, cela change des traditionnelles viandes panées.
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  16/20

  Par Karine O.
  15 juillet 2013

  Une recette que je fais souvent mais sans le curry, et c'est vrai qu'avec c'est plutôt sympa !
  La chapelure tient moins bien que si on trempe d'abord dans la farine, mais ça va plus vite...
  (le bonhomme c'est un flan de légumes si quelqu'un se pose la question ;) )
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  17/20

  Par Emilie B.
  18 juillet 2013

  Ici, on aime beaucoup la viande panée. Je n'avais jamais pensé d'ajouter quelque chose dans la panure pour parfumer. Je suis vraiment agréablement surprise. Nous avons bien aimé l'idée, à décliner en d'autres parfums...
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  16/20

  Par Mélanie C.
  30 juillet 2013

  Je n'aurais pas pensé à mettre du curry dans la chapelure et c'est le détail qui change tout. Il donne du caractère au plat. C'était bon.
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  18/20

  Par Nathalie G.
  6 août 2013

  Belle et bonne idée pour varier les escalopes panées ! Bon goût de curry qui pénètre la viande à la cuisson ! À décliner avec d'autres épices (herbes de provence, persillade...).
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  16/20

  Par Mélanie V.
  2 septembre 2013

  J'ai trouvé cette recette très originale. Cela permet de changer la façon de manger des escalopes et j'ai trouvé que le curry apporte de façon légère un vrai petit plus au plat. C'est à refaire sans hésiter.