feuilleté au jambon et aux champignons

feuilleté au jambon et aux champignons - Josseline D.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
179 recettes testées
24 recettes postées
Son mot en +
« Je suis ravie que ma recette ait fait des adeptes .
Emilie G je suis désolée mais pour moi, c'est une recette qui plait toujours a mes invités .
Sandrine, il faudrait une béchamel un peu plus épaisse.
Nathalie L domage pour la présentation pour moi, c'est toujours aussi joli que sur ma photo .
Merci a tous pour vos notes et commentaires qui m'encouragent a poster de nouvelles recettes
 »
Déjà 21314 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • - 400g de pâte feuilletée (2 paquets)
  • - 400g de jambon en tranches.
  • - 250g de champignons de Paris.
  • - 1 jaune d'oeuf ( pour dorer )
  • Pour la sauce .
  • - 40g de margarine
  • - 1/2 litre de lait
  • - 40g de farine.
  • - 2 jaunes d'oeufs.
  • - 100g de gruyère râpé.
  • - Noix de muscade, sel, poivre .

Recette

1.
- Préparer la sauce.
2.
- Faire fondre la matière grasse , ajouter la farine remuer et ajouter le lait , faire bouillir 2 a 3 mn en remuant .
3.
- Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs , bien remuer .
4.
- Ajouter sel , poivre , et un peu de noix de muscade .
5.
- Faire revenir les champignons coupés en lamelles dans un peu de matière grasse saler,poivrer .
6.
- Préchaufer le four 210°.
7.
- Mettre la moitié de la pâte dans un moule a cake .
8.
- Au fond du moule , en couche, jambon en tranche , sauce , et champignons , renouveler l'opération jusqu'a épuisement des ingrédients et terminer par le jambon .
9.
- Recouvrir comme une tourte .
10.
- Dorer avec le jaune d'oeuf ,avec une fourchette faire des stries . (c'est joli )
11.
- Mettre au four 30 mn .

Suggestions du posteur

« Les champignons de Paris peuvent ètre remplacés par d'autres champignons .
J'ai déja utilisé des champignons en boite .
On peut faire la sauce au Momix si on en possède un. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Céline M.
    1 novembre 2012

    On s'est carrément régalés !

  • 19/20
    Par Patricia R.
    3 novembre 2012

    Feuilleté vraiment délicieux entre ses couches de sauces, de champignons et jambon, un vrai délice bien partagé en famille.

  • 17/20
    Par Helene B.
    19 novembre 2012

    Bonne recette ! À refaire absolument !

  • 19/20
    Par Marina R.
    20 novembre 2012

    Très bonne recette, mon mari a été plus que ravi. Il n'a rien laissé ^^

  • 14/20
    Par Emilie G.
    23 novembre 2012

    C'était bon, mais pas exceptionnel ! Nous avons trouvé le feuilleté un peu trop liquide...et au niveau goût, il s'agit d'une béchamel jambon, champignon. Donc moyen pour nous !

  • 17/20
    Par Emilie S.
    24 novembre 2012

    Recette simple certes, mais il fallait y penser !!! Moi je dit bravo c'était parfait pour un repas rapide à faire quand on rentre tard. Ma fille a adoré donc recette approuvée par toute la famille.

  • 17/20
    Par Sandrine L.
    28 novembre 2012

    Cette recette est très simple et pourtant je n'avais jamais fait ! Très bon, tout le monde a adoré. Le seul bémol est la découpe, un peu difficile et pas forcément présentable à cause de la sauce.

  • 17/20
    Par Cindy G.
    2 janvier 2013

    C'était une bonne idée.
    Je l'ai fait en version mini, comme ça, j'ai pu les servir à l'apéritif pour le premier de l'an.
    C'est une bonne idée pour un apéritif maison sans prise de tête.

  • 19/20
    Par Virginie G.
    16 janvier 2013

    Super, toute la famille s'est régalée ! À refaire !

  • 14/20
    Par Nathalie L.
    18 janvier 2013

    Recette facile à faire et assez rapide. J'ai aimé mais j'ai trouvé ça un peu trop lourd, sûrement à cause du gruyère. Mon fils n'a pas aimé.
    Par contre j'ai été deçu par l'aspect ...J'ai voulu le retirer du plat tout se casse, ça c'est mit à dégouliné de sauce ... Si je refais la recette surtout laisser dans le plat et je le ferai dans un plat rond et non dans un plat à cake comme indiquer dans la recette.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !