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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Huille d'olive
- 1 gros oignon qu'il faut hâché
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 lb d'épinards rincés en feuille ou que vous aurez coupé en morceau ou hâché( moi je préfère en feuille)
- 1/2 tasse de persil hâché
- 2 oeufs que vous aurez un peu mélangés
- 2 tasses de fromage fêta émietté
- 2 pâtes feuilleté
- Sel, poivre
Recette
1.
Préchauffez votre four à 6.
2.
Dans une grande poêle, à feu moyen, faites revenir l'oignon et l'ail dans un filet d'huile d'olive, jusqu'à ce que cela soit cuit mais pas grillé.
3.
Ajoutez les épinards et le persil. Faires sauter encore 2 bonnes minutes.
4.
Retirez du feu et mettre de côté.
5.
Dans un saladier, mélanger les oeufs et la fêta avec une cuillère ou fourchette; Rajoutez-y le mélange épinard, puis salez et poivrez.
6.
Déroulez une pâte feuilletée et la poser sur du papier sulfurisé.
7.
Posez-y dessus le mélange épinards, fêta.....
8.
Recouvrez de la 2e pâte feuilletée par dessus et bloquez les côtés en pinçant bien ou en la retournant sur elle-même.
9.
Badigeonnez au pinceau, en finesse et délicatesse, de l'huile d'olive sur tout le dessus, mais en très fine couche.
10.
Passez au four pendant 30 à 40 minutes selon votre four.
11.
Sortez c'est prêt !
Suggestions du posteur
« On a beaucoup apprécié ici à la maison. Par contre, mon chéri me conseille de le faire en petite part, c'est-à-dire de couper la pâte feuilletée en 4 pour en faire 4 friands;). Bon ok, en Grèce c'est meilleur, c'est pour cela que j'ai mentionné "façon" et non "grec". »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Fait avec une pâte feuilletée maison, (mais pas très réussie) nous avons aimé. Je les ai fait individuels avec des épinards frais. J'aurai volontier rajouté un peu de crème fraiche!
- 17/20
Très bon mélange.
Ça change des éternels épinards crème fraîche ;)
Fondant. Rapide. Pas cher.
Merci ! - 17/20
Très bonne recette, qui change des épinards à la crème et qui semble moins gras! Selon moi il ne manquait rien, mais mon mari aurait aimé avec des lardons ou dés de jambon...
