Feuilleté de dinde aux champignons

Temps

Ingrédients

• 4 escalopes de dinde
• 10 à 15 champignons de Paris frais (les petits)
• 1 pâte brisée
• 3 càs de crème fraîche
• Sel, poivre, herbes de Provence
• 1 oeuf

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  13/20

  Par Christiane C.
  9 janvier 2014

  J'aurais précuit les champignons qui rendent de l'eau et j'aurais mis une béchamel. L'idée est très bonne.
  
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  12/20

  Par Isabelle D.
  16 janvier 2014

  La catastrophe, je l'ai mis sur une plaque de cuisson et ça m'a mis du jus partout dans mon four. J'ai dû rajouter 10 min car ce n'était pas cuit. Et niveau goût, pas mauvais mais très sec. Je ne le referai pas.
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  15/20

  Par Véronique C.
  20 janvier 2014

  Bonne recette, mais les champignons rendent beaucoup d'eau et cela détrempe la pâte. C'est dommage. Sinon, le goût est là.
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  10/20

  Par Celine T.
  21 janvier 2014

  La cata, ma pâte n'a pas du tout cuit en dessous. Et les champignons ont rendu trop d'eau.
  C'est dommage car le goût est là, et cela sentait bien bon à la sortie du four.
  Il faudrait revoir la farce, cuire les champignons avant et peut être lier avec un oeuf.
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  10/20

  Par Virginie M.
  21 janvier 2014

  La cata aussi !!!!! Ça m'a rendu plein d'eau, donc, une pâte très molle ! La viande très sèche !!
  Je referai en mettant une béchamel et je ferai cuire les champignons avant !!
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  14/20

  Par Cathy B.
  7 février 2014

  J'ai également eu des soucis au niveau de la cuisson, les champignons rendent beaucoup d'eau. J'ai remis à cuire 10mn.
  Sinon la recette est facile à faire et très bonne.
  Je referai, mais la prochaine fois, je ferai cuire les champignons avant.
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  11/20

  Par Solen L.
  25 mars 2014

  Même remarque que les autres testeurs, il faut précuire les champignons. Pour le goût, on ne sent que les herbes de provence, le reste n'a pas beaucoup de goût. Recette facile qu'il faut un peu améliorer.
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  17/20

  Par Patricia L.
  16 mai 2016

  Un délice, n'ayant plus de champignons frais je l'ai fait avec des champignons en boite donc je n'ai pas eu le problème du rendu d'eau, du coup la pâte a bien cuit, à refaire !
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  14/20

  Par Claudine O.
  4 juillet 2017

  Tenant compte des commentaires des autres testeurs, j'ai précuit mes champignons et de ce fait, pas de problème au niveau de la pâte en ce qui concerne l'humidité, au contraire, j'ai trouvé la farce un peu sèche. Sinon le goût était agréable.