Feuilleté surprise.

Temps

Ingrédients

• 6 blancs de poireaux
• 1 pâte feuilletée au beurre
• 20 cl de crème fraîche 10-12 % mat. grasses
• 100 grs de fromage ail et fines herbes
• 4 tranches de lard petit déjeuner (très fines)
• 5 cm de chorizo fort
• Poivre, cajun, une bonne pincée de fleurs de thym

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Nadine P.
  12 juin 2013

  Très bonne tarte au poireau.
  Je n'aime d'habitude pas la tarte au poireau mais là avec la préparation faite à l'avance, j'ai adoré.
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  18/20

  Par Agnès L.
  24 juin 2013

  Voilà une tarte sans œufs, donc qui change un peu !! Le chorizo et le fromage relèvent bien le poireau. Très fondante ! À refaire !
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  17/20

  Par Céline L.
  1 juillet 2013

  Très bon mais c'est très fort avec le chorizo fort, j'en referai avec du doux et je ne pense pas remettre de lard car on ne le sent pas, le poireau et le chorizo surpassent tout.
  Mais c'est original et à refaire, merci pour cette recette.
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  20/20

  Par Anne-caroline W.
  1 juillet 2013

  Très bonne tarte, tout le monde a adoré, même les enfants qui ne sont pas fan de poireaux ni de chorizo, et pourtant !!!
  Ça change des tartes aux poireaux banale. Simple et rapide.
  Merci beaucoup d'avoir partager cette recette.
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  17/20

  Par Marianne F.
  11 juillet 2013

  Très bonne tarte aux poireaux. Je referai la recette, mais en l'améliorant un peu. Je pense que la prochaine fois, je mettrai un peu plus de chorizo, et je retirerai le lard, car on ne le sent pas beaucoup, il n'apporte pas grand chose.
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  19/20

  Par Virginie M.
  30 janvier 2014

  On a adorééééééééééé !!!! Le poireau pas fort du tout !! Le fromage ail et fines herbes, super, ça ne tue pas le goût !!! Par contre, le chorizo absent !!!! Peut-être que je n'ai pas pris le bon chorizo ??? A refaire sans hésitation !!!
  (pas de cajun, avec l'accord de Monique)
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  19/20

  Par Delphine F.
  21 mai 2014

  Excellente tarte, très fondante avec la préparation à base de crème. Elle a fait l'unanimité à la maison. La prochaine fois, j'augmenterai la quantité de chorizo et de poitrine fumé par goût.
  (Pas de Cajun avec l'accord de Monique)
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  17/20

  Par Clarisse T.
  4 février 2015

  Voici une recette de très bonne quiche. Originale, qui change de la quiche œufs/gruyère râpé ! Je la referai très probablement mais avec du chorizo doux car c'était un peu trop fort pour nous !
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  18/20

  Par Laurence D.
  4 février 2015

  Pour être au top, j'aurais aimé avoir une idée de la quantité d'eau pour la cuisson des poireaux parce que j'en ai mis un peu et ça commençait à cramer, alors j en ai ajouté. Sinon l'ensemble des ingrédients se marie bien, le goût du fromage ne se sent pas trop. Je n'ai pas mis de cajun, je n'en ai pas trouvé. Une recette plus qu'approuvée.
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  20/20

  Par Hélène D.
  8 avril 2015

  Recette excellente qui a rencontré un vif succès (mon fils de 6 ans en a pris 3 fois !), à refaire sans rien changer, les quantités sont parfaites, le temps de cuisson également. Merci pour cette recette !