Filet de canard au miel par Marie T.

Filet de canard au miel - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 magrets ou filets de canard
  • 2 càs de miel
  • 2 càc de vinaigre balsamique
  • Poivre

Recette

1.
Inciser la peau du canard et commencer la cuisson côté peau dans une poêle bien chaude.
2.
Laisser 3 à 4 minutes (selon épaisseur) puis les retourner.
3.
Retirer l'excédent de graisse.
4.
Déglacer avec le vinaigre et ajouter le miel.
5.
Attention à ne pas faire bouillir.
6.
Dresser sur une assiette. Accompagner avec les légumes de votre choix.

Suggestions du posteur

« Navets, céleri rave ou panais accompagnent très bien le canard... »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Christiane C.
    9 septembre 2015

    Nous nous sommes réglés. Le mélange vinaigre balsamique-miel est un délice.

  • 17/20
    Par Lucie O.
    26 novembre 2015

    Bonne recette, très simple mais efficace. Le sucré salé fonctionne toujours bien avec le canard.

  • 15/20
    Par Milvia H.
    11 avril 2016

    Recette très bonne alliant le goût du sucré salé.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    10 octobre 2016

    Bonne recette qui reste vu et revu. Le miel et le vinaigre balsamique attendrissent la viande, ça manque de sel pour moi.

  • 17/20
    Par Aurelie K.
    23 mars 2017

    Très bonne recette. Simple et efficace, accompagné de frites.
    A refaire sans hésiter, vu la simplicité de la recette.

  • 20/20
    Par Iva L.
    25 août 2017

    Une première pour nous et ce fût un succès car nous adorons le sucré-salé. Recette très savoureuse, facile et rapide. Merci pour le partage.

  • 18/20
    Par Celine T.
    25 octobre 2017

    Un sucré-salé qui est une valeur sûre avec le canard.
    Ici nous aimé beaucoup.

  • 17/20
    Par Lydie S.
    8 janvier 2018

    Le mariage sucré-salé du filet de canard avec le vinaigre balsamique et le miel est un mélange que nous aimons bien.

  • 18/20
    Par Hélène D.
    3 août 2018

    L'association canard et miel fonctionne bien, le vinaigre balsamique apporte un petit plus que je n'avais jamais osé essayer jusqu'à présent, à refaire ! Merci pour cette recette.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    21 août 2018

    Très bon goût.
    Le miel donne cette petite touche de caramel agréable avec le vinaigre.

 

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