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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 à 4 filets de colin (selon la taille)
- 3 gousses d'ail
- Persil
- 10 cl de crème fraîche liquide entière
- Beurre
- 200 ml de riz
- Sel
- Poivre
Recette
1.
Dans une casserole d'eau frémissante, mettre le riz à cuire une vingtaine de minutes. Quand le riz est cuit, égoutter et réserver.
2.
Ciseler l'ail et le persil.
3.
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen puis mettre les filets de poisson à cuire.
4.
Ajouter l'ail, le persil et la crème fraîche. Saler et poivrer selon vos goûts.
5.
Quand le poisson est cuit, retirer le poisson et mixer la sauce restante.
6.
Servir le poisson chaud avec le riz et la sauce.
7.
Bonne dégustation !