Filet de julienne en papillote

Temps

Ingrédients

• 2 filets de julienne (ou un autre poisson blanc de votre choix)
• 1/2 aubergine
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 gousse d'ail
• 4 pincées de gingembre en poudre
• 1 filet d'huile d'olive
• Quelques brins de ciboulette
• Sel et poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Marina S.
  5 juin 2014

  C'était extra !!!
  Par contre pas assez d'aubergine, il en faudrait au moins une ou deux.
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  18/20

  Par Joëlle P.
  19 juin 2015

  Papillote excellente. C'est une très bonne idée de marier le filet de julienne avec l'aubergine.
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  18/20

  Par Christiane C.
  20 octobre 2015

  Un bon plat, le goût du gingembre apporte un plus. Cela manque de légumes.
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  16/20

  Par Claudine O.
  7 décembre 2015

  Bonne recette de Julienne qui change de l'ordinaire. La texture est étonnante avec l'aubergine. Par ailleurs, je n'ai pas ressenti le goût du gingembre en poudre, du frais aurait peut-être été plus gouteux.
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  16/20

  Par Pauline P.
  11 mai 2016

  L'aubergine et la julienne s'accordent bien. Recette facile à faire. Cela change de la traditionnelle papillote avec des tomates, du citron et des herbes. Au vu des autres commentaires j'ai mis un peu plus d'aubergines. Par contre, il y avait beaucoup de liquide dans la papillote. Le gingembre relève comme il le faut... À refaire !
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  16/20

  Par Nathalie G.
  18 février 2020

  Bon mais sans plus, le temps de cuisson n'a pas suffi. J'ai dû cuire plus longtemps.