Filet de lieu et son crumble

Temps

Ingrédients

• 4 filets de lieu noir ou jaune soit environ 800 g
• 2 tomates
• 7 càs de parmesan râpé
• 8 càs de chapelure ou 6 biscottes mixées en chapelure comme moi
• 25 g de beurre doux
• 2 càs d'huile d'olive
• Ciboulette fraîche ciselée
• Sel et poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Nadine P.
  3 février 2017

  Ce crumble n'est vraiment pas sec, j'avais peur, mais grâce aux tomates au fond, cela rend du jus et le poisson est moelleux.
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  18/20

  Par Laurence D.
  27 février 2017

  J'ai servi ce poisson en plat individuel. Nous avons adoré. Le crumble est allégé grâce à la présence de chapelure à la place de la traditionnelle farine. Le poisson est bien cuit et la tomate lui apporte du goût. En revanche, la prochaine fois je ne ferai pas de précuisson dans l'huile d'olive car je pense que ce n'est pas nécessaire.
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  20/20

  Par Anasthasia T.
  29 mai 2017

  Succulent, un goût similaire à un produit tout prêt et surgelé. Rien a changer.
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  19/20

  Par Veronique C.
  30 août 2017

  Très bon goût.
  Bien relevé et pas sec.
  Très facile à faire !
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  19/20

  Par Mylène S.
  10 octobre 2017

  Une façon simple et originale de manger du poisson. Tout le monde a apprécié même les enfants ! Une recette pleine de saveurs et de textures différentes.
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  19/20

  Par Vanessa R.
  22 juin 2018

  Le crumble est vraiment très bon, le poisson est resté très moelleux et les tomates sont tout juste cuites comme il faut. A refaire.
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  18/20

  Par Nathalie G.
  9 septembre 2019

  Très bon. Le mélange du crumble va très bien avec le poisson. Cela n'est pas sec car les tomates rendent du jus et donc le poisson reste moelleux.
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  18/20

  Par Aure B.
  26 décembre 2019

  Crumble parfumé qui se marie bien avec le poisson et la tomate. On a beaucoup aimé.