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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 2 Filets mignon
- Tranches de chorizo très fines
- Le cheddar
- Un filet d'huile d'olive parfumé au romarin (oublié sur la photo)
- Sel et poivre
Recette
1.
Préchauffer le four à 180 °C.
2.
Couper en deux les filets mignon puis disposer au milieu les tranches de chorizo.
3.
Couper en longueur 1 cm environ de cheddar à disposer sur le dessus. Refermer à l'aide d'une ficelle alimentaire.
4.
Disposer vos préparations dans un plat allant au four, saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive.
5.
Enfourner 20 min environ selon le type de four et le poids du filet mignon. Vérifier la cuisson et ajouter un peu de temps si nécessaire.
6.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Un fromage idéal pour farcir une viande, le fromage ne fond pas trop et reste goûteux. »
Tests et opinions sur la recette
- 20/20
Une recette que nous avons adorée des plus petits aux plus grands. Le fromage fond, mais reste quand même onctueux et la viande est tendre à souhait. Je conseille ce plat.
- 15/20
La viande est bien moelleuse mais ce qui est dommage c'est que le chorizo prend le dessus en goût et que du coup le cheddar passe inaperçu.
