Filet mignon au chorizo, sauce fromagère (Thermomix)

Temps

Ingrédients

• 1 filet mignon
• Chorizo long de petit diamètre
• 2 gousses d'ail
• 2 poivrons
• 1 cube bouillon de volaille
• 150 gr de fromage ail et fines herbes ou échalotes ciboulette
• 1 oignon

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Christiane C.
  16 juin 2014

  Nous nous sommes régalés.
  La prochaine fois, je mettrai une ficelle pour faire tenir le filet mignon ainsi que du sel et du poivre.
  Plat facile et rapide à préparer, en plus au thermomix c'est simple.
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  19/20

  Par Vanessa R.
  16 juin 2014

  Mon chorizo était trop gros, même coupé en 2, donc esthétiquement c'était moins joli que sur la photo mais je n'ai pas trouvé de petit chorizo. Pour le goût c'était parfait, la sauce excellente mais un peu trop de boursin. La cuisson juste ce qu'il fallait, servi avec des épinards, je la referai très vite.
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  20/20

  Par Anne-marie P.
  16 juin 2014

  Recette très simple et facile à faire. Très bien expliquée. Un vrai délice. La viande est très bien cuite. Fondante en bouche. Et la sauce est juste délicieuse. Je n'aime pas habituellement saucer mais là oui. Un bon goût de fromage et de chorizo.
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  18/20

  Par Isabelle D.
  18 juin 2014

  Très bonne recette avec du goût, simple à faire, seul le chorizo n'est pas bien resté à l'intérieur, j'aurais dû mettre un cure dent. Et ma sauce est orange car mon fils a tourné le bouton sur 3, du coup le chorizo s'est coupé et je n'ai pas pu l'enlever.
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  17/20

  Par Laurence D.
  24 juin 2014

  La sauce est très bonne et parfume parfaitement le filet mignon qui a un petit goût pimenté grâce au chorizo. Il manquait juste du poivre et du sel pour relever les saveurs.
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  20/20

  Par Roseline P.
  24 juin 2014

  Nous avons tous beaucoup aimé cette recette. La viande est bien moelleuse. La sauce est onctueuse, bien parfumée et généreusement dosée. Elle a permis de bien arroser également les pâtes d'accompagnement.
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  18/20

  Par Céline M.
  25 juin 2014

  J'ai trouvé assez simple à faire avec le Thermomix. L'association des saveurs est bonne. J'avais peur du goût du chorizo dans la sauce mais c'est très doux. Il n'est juste pas simple de mettre le chorizo dans le filet.
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  20/20

  Par Françoise V.
  21 octobre 2014

  Je n'avais pas de chorizo fin, j'ai donc coupé le mien en deux. C'est sûrement moins joli qu'avec un petit, mais aucun changement niveau goût. Recette bien expliquée tout était parfait même le temps de cuisson, la sauce est délicieuse et crémeuse à souhait. À refaire.
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  16/20

  Par Marina S.
  15 janvier 2015

  C'était très bon. Par contre, la sauce était beaucoup trop liquide, j'ai dû l'épaissir avec de la maïzena mais il y en avait de trop. J'aurais bien voulu retrouver des morceaux de poivrons dans la sauce !
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  18/20

  Par Julien B.
  20 janvier 2015

  Recette vraiment simple et super bonne. La viande est très tendre et moelleuse. La sauce est très bonne, juste relevée comme il faut. J'aurais aimé peut-être avoir quelques morceaux de chorizo ou de poivrons dans la sauce.