Filet mignon de porc en croute

Temps

Ingrédients

• une pate brisée
• un filet mignon de porc de 800 gr environ
• des tranches de bacon
• de la moutarde
• de la creme fraiche
• des tranches de fromage fondu
• un oignon

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Solen L.
  18 février 2013

  Cette recette est délicieuse et facile à réaliser. Le temps de cuisson a été parfait pour moi à 180°C. Il manque juste l’œuf dans la liste des ingrédients.
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  19/20

  Par Sabrina B.
  21 février 2013

  Très bonne recette j'avais déjà testé le même style de recette mais l'ajout de crème fraîche et le fromage fondu est un plus!
  C'est vraiment très bon, la viande est moelleuse.
  A refaire sans hésitation!
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  20/20

  Par Aurelie K.
  25 février 2013

  Excellent, cuisson parfaite. Les oignons avec la crème apportent vraiment un plus, j'ai adoré! Merci pour cette super recette que j'ajoute a mon carnet de recettes.
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  17/20

  Par Céline M.
  25 février 2013

  Le côté sec de la pâte brisée nous a dérangé. A part cela, l'association viande et bacon/fromage est génial!
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  15/20

  Par Lynda T.
  4 mars 2013

  J'ai aimé mais j'aurais préféré avec une pâte feuilleté et le seul hic pour moi la moutarde elle enlève le goût des oignons et du fromage.
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  20/20

  Par Véronique B.
  7 mars 2013

  Un pur délice, j'en ai réalisé deux et heureusement car ma ptite famille a beaucoup apprécié!! J'avais testé une autre recette qui était déjà très bonne mais là c'est encore mieux, le bacon et la crème donne très bon goût. Bravo
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  18/20

  Par Laetitia V.
  18 mars 2013

  Tout simplement très bon. Juste remplacé la pâte brisé par de la pâte feuilleté !
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  17/20

  Par Caroline V.
  25 mars 2013

  Excellente recette, le filet mignon est tendre et la viande est cuite à point. L'association bacon, moutarde, crème, oignon et fromage fondu fonctionne à merveille, cela a beaucoup de goût.
  
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  20/20

  Par Hélène P.
  26 mars 2013

  J'ai trouvé cette recette excellente. Le fromage est fondant à souhait, les oignons apportent un vrai plus et l'ensemble m'a vraiment plu. Mon copain qui est venu ce soir là et avait déjà mangé, louchait sur mon assiette et m'a demandé d'en refaire à l'occasion, ce que je ne manquerais pas de faire !
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  16/20

  Par Priscilla F.
  16 avril 2013

  Bonne recette, cela m'a fait penser un peu au rôti de porc orloff! Par contre pas facile de rouler le filet dans la pâte car elle était humide dû à la crème et elle a craqué à la cuisson laissant un peu de fromage s’échapper!