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Temps
Ingrédients
- 1/2 filet mignon de porc (350 g environ)
- 150 de riz blanc
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cm de gingembre frais
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile de sésame
- Poivre
- Wasabi (facultatif)
Recette
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Avis mitigé : la recette est très bonne le gingembre relève bien. Cependant 1 cuillère à soupe de sauce soja pour 2 échalotes fait que les échalotes boivent la sauce et il est difficile de faire la marinade sans sauce. De plus, à la dégustation on a pas de sauce pour le riz et je ne suis pas fan de riz blanc tel quel. Je pense que les proportions sont à revoir à ce niveau là mais sinon c'était très bon je vous recommande la recette.
- 20/20
Un seul mot : EXCELLENT !!! La viande est tendre, bien parfumée avec le sésame, le gingembre et le soja.
- 18/20
Il a juste fallu que je remouille le plat en cours de cuisson, la marinade n'étant pas suffisante, et la cuisson plus longue que prévue. La viande est moelleuse et surtout bien imprégnée de la marinade.
- 19/20
J'ai doublé les quantités pour faire le filet entier. Cette recette est parfaite, la viande est moelleuse et goûteuse, un vrai régal. Super simple à réaliser pour un résultat top. Merci !
- 17/20
Le plat est bien relevé, la viande est tendre. Mais j'ai aussi rencontré des problèmes de trop peu de sauce, ce qui aurait pu rendre la viande sèche. Il a fallu que je rajoute un peu d'eau.
- 18/20
C'est un plat délicieux ! La marinade est excellente mais il y en a trop peu. L'ail et le gingembre relèvent bien la viande. La cuisson du riz avec le gingembre c'est une excellente idée pour donner des accents exotiques à ce plat ! Je re cuisinerai ce plat en augmentant les quantités pour la marinade.
- 17/20
La viande est tendre et bonne avec un bon goût.
La sauce soja relève bien ce plat.
