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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 filets de julienne (ou un gros coupé en 2 morceaux)
- 6 càs de crème de soja
- 2 oignons
- 1 càc 1/2 de curcuma
- Huile de sésame
- Deux poignées de cacahuètes
- Sel et poivre
- 2 papillotes en silicone (ou à défaut faire des papillotes avec du papier sulfurisé)
Recette
1.
Préchauffer le four th.6 à 180°C.
2.
Peler et émincer les oignons. Verser un filet d'huile de sésame dans une poêle et faire revenir les oignons à feu doux une dizaine de minutes.
3.
Répartir les oignons au fond des papillotes, saupoudrer de sel. Poser les filets de poisson sur les oignons.
4.
Dans un bol, mélanger la crème et le curcuma. Saler et poivrer. Verser la crème sur le poisson.
5.
Poser les cacahuètes sur un torchon propre, replier le torchon et écraser les cacahuètes avec le plat d'un couteau afin de les concasser.
6.
Répartir les cacahuètes sur le dessus des papillotes, les refermer.
7.
Enfourner pour une quinzaine de minutes.
8.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Si vous n'avez pas de crème de soja, vous pouvez la remplacer par du lait de coco ou de la crème fraîche. »
