Financiers à la rhubarbe

Temps

Ingrédients

• 150 g de rhubarbe
• 50 g de farine
• 4 blancs d'oeufs
• 100 g de sucre
• 50 g d'amandes en poudre
• 75 g de beurre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Delphine A.
  30 mai 2016

  Les avis sont partagés. Certains ont trouvé les financiers un tout petit peu trop gras et d'autres ont trouvé ça un peu sec. À rien y comprendre. J'ai pour habitude de faire un beurre noisette pour les financiers.
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  17/20

  Par Carine B.
  18 mai 2018

  Un financier moelleux qui fait ressortir l'acidité de la rhubarbe, on a tous adoré! Pas trop sucré comme j'aime! Par contre, l'amande est trop discrète à mon goût. Je garderai votre recette de base pour tester avec d'autres fruits...
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  17/20

  Par Elodie P.
  30 août 2018

  J'aime beaucoup les financiers et j'ai trouvé ceux-ci très bons, je n'ai pas de reproches à leurs faire !
  Juste un avertissement sur la cuisson, bien plus rapide dans des moules à financiers de taille standard !
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  15/20

  Par Lydie S.
  27 mai 2019

  La préparation de base est presque la même que celle que j'ai l'habitude de faire.
  Je n'ai pas mélangé les morceaux de rhubarbe à ma pâte, je les aient posés sur la pâte dans les moules. 20 min de cuisson pour moi.