Flammenkueche

Flammenkueche - Nathalie D.
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Recette proposée par
42 recettes testées
11 recettes postées
Son mot en +
« J'ai fais une erreur de frappe dans mon temps de cuisson.
C'était 20 min au lieu de 10.

Lorsque j'ai voulu le corriger, je ne pouvais pas le faire car la recette avait déjà 1 test.

Je suis très satisfaite que ma recette soit appréciée. »
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 250g farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cillères à soupe d'huile
  • 15cl d'eau
  • 100g de frommage blanc
  • 100g de crème fraiche épaisse
  • 1 jaune d'oeuf
  • sel poivre muscade
  • 200g lardons
  • 1 oignon

Recette

1.
Mélanger dans un robot ou dans un saladier : la farine le sel l'huile et l'eau afin d'obtenir une pâte. former une boule et laisser poser 1h au frigo.
2.
Dans un saladier mélanger la crème fraiche avec le fommage blanc et le jaune d'oeuf ; saler poivrer et ajouter un peu de muscade.
3.
Une fois la pâte reposée l'étaler le plus finement possible sur une plaque allant au four ou papier sulfurisé ou toile.
4.
Mettre la préparation sur la pâte. Y ajouter l'oigon finement haché ainsi que les lardons.
5.
Mettre au four environ 10min à 200°C jusqu'à ce que les bords de la pâte soient dorés.

Suggestions du posteur

« Parfait accompagné d'une salade ou en coupés en petits morceaux pour un appéritif dinatoire. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Ourilie G.
    17 juillet 2012

    J'ai rajouté du gruyère râpé, je n ai mis que la moitié des lardons, et ai laissé plus longtemps au four.c était vraiment très bon!A refaire!

  • 10/20
    Par Muriel P.
    22 juillet 2012

    J'ai été très étonnée par la pâte : dans toutes les recettes que j'avais réalisée la pâte contenait de la levure comme une pâte à pizza.
    Cette recette de pâte ressemble plus à une pâte à tarte et nous n'avons pas vraiment apprécié.

  • 18/20
    Par Françoise G.
    12 août 2012

    Miam!Par contre j'ai décidé de laisser la pâte un peu plus épaisse, un régal!

  • 18/20
    Par Muriel M.
    20 septembre 2012

    La bonne odeur à la cuisson laissait présager un plat savoureux, ce fut le cas !
    J'ai évité de saler la préparation à cause des lardons, c'était suffisant à notre goût.

  • 19/20
    Par Gwladys M.
    21 septembre 2012

    Nous avions hâte que la cuisson se termine tellement ça sentait bon dans la cuisine ! J'ai dû laisser un peu plus longtemps que noté (entre 15 et 20mn) car ça n'était pas cuit avant. Je n'ai pas salé à cause des lardons. Peu chère, bien meilleure et pourtant presque aussi rapide à faire que celles achetées toutes prêtes !

  • 16/20
    Par Christiane C.
    22 septembre 2012

    Très appétissant comme recette et l'odeur... Miam !

  • 19/20
    Par Christine N.
    23 septembre 2012

    Recette très appréciée.

  • 16/20
    Par Aurélia A.
    28 septembre 2012

    Très bonne recette mais j'ai laissé un peu trop cuire donc ma pâte était un peu dure par ma faute !
    Mais je recommencerai avec plaisir !

  • 18/20
    Par Florence G.
    1 octobre 2012

    Nous avons beaucoup aimé avec une petite salade verte. Juste 10 min de cuisson n'était vraiment pas assez. Je l'ai faite cuire 25 min.

  • 18/20
    Par Célia G.
    11 octobre 2012

    C’était une première et une belle réussite ! A refaire !

 

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