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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 50 cl de lait de coco (ou autre lait végétal, ou de l'eau) *
- 20 Gr de sirop d'agave + ( de la stevia si vous aimez)
- 1 c à café de vanille liquide ou en poudre
- 50 gr de noix de coco rapée
- 1 CàS d'arrow root (ou autre fécule)
- 1 à 2 CàS de rhum
- 1 c à café d'agar agar
- 2 à 3 banane (selon la taille)
- Margarine (à doser selon votre goût)
Recette
1.
SANS THERMOMIX :
2.
Faire chauffer le lait avec le sucre vanillé, le sirop d'agave et la vanille, ajouter les autres ingrédients bien mélanger, laisser tiédir et mettre au réfrigérateur (au moins 3 à 4 heures).
3.
Au THERMOMIX :
4.
Verser dans le bol le lait, le sirop d'agave, la vanille, la noix de coco, l'arrow root, (des morceaux de margarine si vous voulez), le rhum.
5.
Mixer 30 sec vit 10
6.
Programmer 10 min/100°C/Vit 2.
7.
Enlever le bouchon quand la température atteint 90° C.
8.
Ajouter l'agar agar par le haut du bol
9.
Laisser bouillir ... pendant ce temps couper les bananes en longue tranches (en les coupant à l'horizontal), mettre une bonne dose de margarine dans le plat y répartir les bananes (vous pouvez si vous voulez mettre de la margarine sur les bananes et les soupoudrer de stévia)
10.
Quand le flan est cuit verser le liquide sur les morceaux de bananes, vous pouvez y ajouter des copeaux de noix de coco.
11.
Laisser tiédir et mettre au réfrigérateur (au moins 3 à 4 heures)
Suggestions du posteur
« Un flan sans oeuf/sans gluten/sans lait/sans sucre/vegan et sans cuisson
* Vous pouvez faire un mélange lait végétal eau par ex : eau ( 30 Cl), Lait (20 Cl) ...
(Si vous préférer vous pouvez mettre les bananes (avec la margarine) au four pendant 15 min à 200°C, pendant que vous préparez le flan) »
* Vous pouvez faire un mélange lait végétal eau par ex : eau ( 30 Cl), Lait (20 Cl) ...
(Si vous préférer vous pouvez mettre les bananes (avec la margarine) au four pendant 15 min à 200°C, pendant que vous préparez le flan) »
