Flan chocolat sans oeuf

Temps

Ingrédients

• 300 g de lait (30 cl)
• 200 g crème (légère pour moi)
• 100 g chocolat noir
• 50 g de sucre (édulcorant pour moi)
• 1 sachet de 2 g agar agar

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Audrey H.
  16 octobre 2013

  Ressemble aux flambys chocolat que j'ai l'habitude de faire.
  Nous avons bien aimé.
  Préparation ultra simple et rapide
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  17/20

  Par Isabelle D.
  18 octobre 2013

  C'était très bon en goût, bien chocolaté et pas trop sucré, mais la texture n'était pas assez dure, au fond de la verrine c'était limite liquide (ma fille a pu boire le fond).
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  18/20

  Par Laurence D.
  21 octobre 2013

  Un flan bien chocolaté et sucré comme il faut. Merci pour cette recette qui comblera les personnes allergiques aux œufs. Recette testée et approuvée.
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  17/20

  Par Valérie K.
  21 octobre 2013

  Une recette simple et rapide à réaliser. Bonne consistance des flans, ils étaient bien sucrés et chocolatés.
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  16/20

  Par Aurélie D.
  21 octobre 2013

  Recette simple, rapide et légère. Ces petits flans ont très bon goût, ils sont bien chocolaté. Seul bémol, la consistance est légèrement granuleuse, j'ai parfaitement respecté le temps de cuisson et je n'ai pas porté la préparation à ébullition. Très bon tout de même.
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  16/20

  Par Christiane C.
  23 octobre 2013

  J'ai fait la bêtise de laisser la préparation dans la casserole et de verser dans des ramequins quand la préparation était froide. Moins joli mais le goût bien chocolaté était là.
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  15/20

  Par Magalie M.
  25 octobre 2013

  La crème est bonne mais trop chocolatée à mon goût. La prochaine fois, j'essaierai avec seulement 60g de chocolat noir à 64% de cacao.
  Sinon, la texture est parfaite avec l'agar agar qu'il faut bien faire bouillir dans la préparation pour que la crème soit bien prise.
  Merci pour la recette.
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  18/20

  Par Sophie D.
  21 novembre 2013

  Une réussite, nous avons beaucoup aimé. La crème apporte de l'onctuosité aux flans et ils sont meilleurs je pense avec du chocolat en tablette plutôt qu'avec du cacao.
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  19/20

  Par Severine M.
  4 décembre 2013

  Très bonne recette, ultra rapide et une super tenue au démoulage. Peut-être un peu trop chocolaté à mon goût, du coup, je retenterai avec du chocolat au lait.
  
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  17/20

  Par Nathalie O.
  30 janvier 2014

  Hyper facile, hyper rapide, que des bonnes choses, ni oeufs, ni gluten... vraiment une recette pour tous. Le chocolat a eu un peu de mal à fondre mais je ferai mieux la prochaine fois.