Flan de courgettes par Mélanie B.

Temps

Ingrédients

• 750 g de courgettes
• 6 gousses d'ail
• 2 échalotes
• 100 g de farine
• 200 g de gruyère
• 20 cl de crème
• 4 oeufs
• 1 càc de bouillon de légumes
• Une vingtaine de brins de ciboulette
• Sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  13/20

  Par Christiane C.
  25 août 2017

  Bon mariage d'ingrédients, j'ai laissé un peu de morceaux de courgettes car ça fait trop bouillie.
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  16/20

  Par Veronique C.
  28 août 2017

  Bon petit gratin de courgette bien moelleux.
  Aussi bon froid, que chaud.
  Bien relevé !
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  17/20

  Par Gwladys G.
  28 août 2017

  Une très bonne recette à la courgette, il y a un peu trop d'ail à mon goût et peut être rajouté une autre épice comme du safran. A refaire.
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  17/20

  Par Hélène D.
  5 septembre 2017

  Recette très simple à préparer et très appréciée par les enfants qui boudent habituellement les courgettes. En revanche, j'aurais préféré un fromage avec un peu plus de goût comme du chèvre en buche par exemple. Merci pour cette recette.
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  16/20

  Par Isabelle K.
  11 septembre 2017

  J’ai divisé les ingrédients par 2 pour faire moins de flans. Question saveur, ils sont vraiment très bons. Côté texture, c’était un peu plus délicat… J’ai mis une 1ère fournée dans des empreintes à muffin, mais j’ai eu beaucoup de mal à les démouler. J’ai dû rajouter un peu de farine et mettre la 2ème fournée dans des moules individuels pour qu’ils se tiennent un peu mieux. Servis avec une viande grillée, ils étaient délicieux.