Flan des sables

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18
20

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Facile

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Temps

Préparation : De 15 à 30 minutes

Cuisson : De 30 minutes à 1 heure

Ingrédients

6 pers

4 carottes Priméale
1 blanc de poireau
200 ml de lait demi-écrémé
150 ml de crème semi-épaisse
100 g de semoule extra fine
3 oeufs
1 coeur de bouillon de votre choix
Sel, poivre

Recette

Préchauffer le four th.7 / 210 °C.

Éplucher, mixer ou râper les carottes.

Éplucher et mixer le poireau.

Dans une sauteuse faire réduire les carottes et le poireau avec un verre d'eau ( 150 ml).

Ajouter le coeur de bouillon jusqu'à complète dissolution et réserver.

Dans un cul de poule mélanger les oeufs, le lait, la crème, le sel et le poivre.

Ajouter la semoule et mélanger.

Ajouter les légumes à la préparation.

Verser le tout dans un moule à manqué ou un plat rond (beurrée si vous le souhaitez).

10.

Faire cuire 30 à 40 min selon votre four.

Suggestions du posteur

« À déguster avec une salade verte. »

Son avis sur : Carottes Priméale

« Des carottes bien fermes et croquantes, avec un petit sucré. »

Tests et opinions sur la recette

18/20
Par Muriel M.
8 avril 2016
La semoule fait beaucoup à l'originalité de cette recette. Les légumes sont fondants, le cube parfume bien. Bon plat unique du soir.
17/20
Par Isabelle K.
12 décembre 2016
Une bonne idée de recette qui sort de l’ordinaire. L’ajout de la semoule permet une très bonne texture. Le mélange carotte poireau alliant force et douceur est vraiment délicieux. Le tout est assez vite préparé, parfait pour le soir avec une salade verte, comme suggéré. A refaire sans problème !
19/20
Par Raphaelle M.
24 avril 2017
Simple à faire et original ! Le bouillon apporte un bon goût et la texture est top. J'aurais aimé des lardons fumés à l'intérieur ou bien du fromage râpé sur le dessous pour plus de gourmandise. J'ai fait cuire 15 min à 210°C puis 30 min à 180°C.
18/20
Par Marie T.
6 juin 2017
Délicieux repas du soir accompagné de jambon et de salade. Plat complet, j'ai aimé le goût du poireau qui ressort bien et qui accompagne à merveille la semoule et les carottes.