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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 1 pâte à fougasse (ici toute prête, pour la rapidité)
- 1/2 pavé de saumon déjà cuit
- 1/4 ou 1/3 de poivron rouge
- 1/2 oignon rouge
- 1 petite boule de mozarella
- Poivre
- Huile d'olive
Recette
1.
Préchauffez votre four à 200°C.
2.
Étalez votre pâte et faites-y des creux avec vos pouces en plusieurs endroits.
3.
Taillez saumon, poivron, oignon et mozzarella en morceaux, lamelles fines, tranches et répartissez le tout sur la pâte.
4.
Assaisonnez d'un tour de poivre du moulin.
5.
Enfournez la focaccia pour 30 minutes de cuisson environ (elle doit dorer, la pâte bien levée).
6.
Sortez du four et agrémentez d'un filet d'huile d'olive si vous aimez, voire aussi de fleur de sel...
7.
Dégustez aussitôt... bien croustillant et bien chaud !
Suggestions du posteur
« Découpées en petits carrés, succès garanti à l'apéro ! »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Bonne focaccia ! Recette rapide et très bonne. J'aurais ajouté peut-être un peu de tomate pour la fraicheur...
- 16/20
Très bonne focaccia, avec tous ces ingrédients on dirait presque une pizza d'ailleurs. J'aurais aimé des herbes dessus comme de l'aneth. Je n'ai pas compris pourquoi cuire le saumon avant, il était sec alors que je ne l'avais pas cuit comme indiqué !
